UGE 36

I uge 36 inviterer vi hele Roskilde til at spise mere grønt.

Roskilde Spiser Grønt er en fælles uge, hvor borgere, arbejdspladser, uddannelsessteder, foreninger og fællesskaber sætter ekstra fokus på plantebaseret mad. Formålet er enkelt: at gøre det nemmere, sjovere og mere inspirerende at vælge grønne måltider i hverdagen.

Grøn mad er godt for både klima, natur og sundhed. Men kampagnen handler ikke om regler eller afsavn. Den handler om at opdage nye smage, prøve nye retter og få inspiration til måltider, hvor grøntsager, bælgfrugter og planteproteiner spiller hovedrollen.

I uge 36 opfordrer vi derfor alle til at være med på deres egen måde. Måske skifter du oksekødsbøffen ud med en svampebøf. Måske vælger du falafel frem for shawarma. Eller måske prøver du blot et par nye grønne retter i løbet af ugen. Når mange gør lidt, kan vi sammen gøre en stor forskel.

Roskilde Spiser Grønt er også en uge fyldt med aktiviteter, fællesspisninger, smagsoplevelser, workshops og grøn inspiration rundt omkring i kommunen. Her kan du møde andre, der er nysgerrige på plantebaseret mad, og få nye idéer med hjem til dit eget køkken.

Mere end 4.000 borgere deltog i den seneste kampagne, og hvert år er flere med til at gøre Roskilde til en kommune, hvor grøn madglæde, fællesskab og bæredygtige valg går hånd i hånd.

Vi glæder os til at spise grønt sammen med dig i uge 36.